Sucre通信*

いつもお世話になっている仲良しのゆりちゃんが活動されている「伝統食勉強会」にお友達と参加してきました。
リフレ・アロマやリンパの勉強とも通ずる、東洋医学、自然療法をベースにしたお話。
とても意義ある充実した盛りだくさんの内容で大変勉強になりました

ごくシンプルで基本的なこと。。。
人間は息をしたり、食べたりすることで、酸素栄養を取り入れていますよね・・・でもどうしても悪いものも一緒に取り入れています。
例えば、食品添加物、科学物質・・・
例えば、黄砂、重金属・・・
これを上手に排出することが大事！
それには身体の機能、エネルギーを高めることが大切！！ということ。

また・・・お休みの日に、食っちゃ寝～食っちゃ寝～していると、余計に身体が疲れたりすることありませんか？
必要以上に摂った栄養分は、血の中で酸化（腐敗）して疲労物質（乳酸）になります。
食べたら、適度に身体を動かして燃焼し、疲労物質を身体にためないことが大切！！

それから、欧米人に比べて、日本人は腸が長いということ。
長い人で10ｍ。
そして腸の温度は体温より高く、約40度あるんですって！
そこに長時間食べ物があったらどうなるか・・・
腐敗するは当然です。
そして、腸で腐敗するということは毒を作り、血をドロドロにしているということ。
おならや便が臭い方・・・それは食べ物が腐敗した臭い・・・要注意です！

伝統食の観点からみるとそれらの救世主が「梅」であるということ。
梅には効能がたくさん！
様々な病原菌を殺菌・解毒してくれ、梅に含まれるクエン酸は身体の活力をアップしてくれます。
どんな梅をどんな風に食べればいいかも大切！
今日は、とっても稀少価値の高い「高級完熟梅」をひとつ試食させていただきました
ゆりちゃんがブログで紹介してあった通り・・・私もすごい効果を体験しました～

あとだれにでも出来る簡単なこと！
食事の前に梅干を見る！ということ。。。
ただ「見る」だけです＾＾
なぜだかお分かりかしら？！
梅干をみると、お口の中に唾液がたまってきますよね。
それが食物を消化する上でとても大切なんです。
そして、この時点で脳にも指令を送ってくれます。
さあ！今から食べ物が身体の中にはいってきますよ～って、胃も腸も腎臓も準備してくれるんです。
それをテレビを見ながら、とにかく食べるだけでは、身体はびっくりしてしまうんですね。
上手に消化できず、吸収できず、排出できず・・・唾液が出ていないのに早食いする人は糖尿病、胃潰瘍、胃ガンになりやすいそうです。
簡単なのに出来てない
目で楽しむ、香りで楽しむ・・・子育てをする上でも大切にしていきたいな～と思いました。

今日は鎌谷武司先生にもお越しいただいていて、とても貴重なお話を聞き、そして自律神経測定器での診断や脈診もしていただきました

またまた学びたいことがたくさん出てきて、大変です～
サロンSucre*が掲げている「癒し・健康・美」とも大いに関連しているので、出来る範囲で勉強して、少しでもみなさんにも伝えていければ！
・・・な～んてまず一番に私が気をつけねば～
かなりの数値の悪さに凹みました
元気だけがとりえだと思っているので、余計に・・・
生活を見直さねばと思います。。。


そうそう！ゆりちゃんの心意気にも・・・惚れ直しちゃいました
「梅果紫蘇」をふんだんに用いた素晴らしいお料理の数々
体にも心にも優しいお料理・・・
これを食べられただけでも、今日はとっても幸せでした♪
ゆりちゃん、本当にお疲れさまでした＆ごちそうさまでした。。。（写真なくってごめんよ～）

そしてもうひとつ！
展示販売していたひろやんさんのチクチクget♪

ポーチとカードケースとコースター。
一目ぼれしちゃいました
シンプルキュート・・・色からしてめちゃ私好みなんですけど～！
ひろやん、ありがと～～

今月のお献立は・・・
・玄米の炒飯
・わかめスープ
・餃子（材料・グルテンバーガー）
・青菜のおひたし
・みかんゼリー






ぎょうざの皮も作りました！
（正確には手伝いました＾＾；イヒッ）


きちんとしたお料理教室ではありません＾＾
だらだら始まってだらだら終わります（失礼！）
本当にこんなかんじで出来上がるの～なんて思いながら目の前の野菜を刻んでいると、いつの間にか贅沢なお料理の品々が

作りながら、食べながら、みんなでお話するのがとっても楽しい！
誰も威張らず、でしゃばらず、押し付けず・・・惜しみなく自分の持っている知識をシェアしあう、温かい人たち。。。
こうゆうことをさりげなく普通にされていることにじんわり感動。

まだ２回目だけど、優しい空気に包まれるこのお教室が、私にとって癒し～な時間になってます

お腹も心も大満足♪
来月もまた楽しみ

（ご一緒したゆりちゃんも、また違った視点で記事を書かれています。→コチラ☆）

今日は高校時代のお友達でお客さまでもあるKちゃんに誘ってもらっていた、月に一度、津リージョンプラザで行われている「津自然に学ぶ会」というお料理教室に参加させていただきました。



自然療法家の東城百合子先生の月刊誌「あなたと健康」に掲載されているお料理を土井先生に教わりながらみんなで楽しく作って食すという本当に素晴らしいお料理教室でした



今月は春の恵みを楽しむ献立でした♪
・雑穀ごはん（圧力鍋の直焚き）
・新じゃがのみそ汁
・よもぎの佃煮
・わかさぎの南蛮漬け風
・草だんご


本当に何にも捨てません！
殆ど生ゴミが出ません！！
よもぎの硬い部分は「よもぎ茶」に。
人参、新じゃがも皮までおいしくいただきます。
いろいろなお野菜から出るかたいところも細かく刻んで、最後においしい「お焼き」になりました。（感動！）
根三つ葉の根っこの部分もきれいに土を落とした後、素揚げしていただきます。
おだしをとった昆布はもちろん佃煮に。
煮干もさっと揚げて、お醤油、みりん、ゴマなんかでさっと絡めて栄養満点の一品に。
今日は先生がとってきてくれた「つくし」も食すことが出来ました。めちゃうま～
雑穀ご飯もとても甘くておいしかった～
少し塩ゴマをふっていただきます。3杯もおかわりしてしまいました＾＾♪


私も主人も、食の素材と母の愛情に恵まれて育ったので、今のような健康体があるのだと思います。
本当に感謝です。
今日、先生といろいろとお話させていただく中で、「あなたは子供の頃に作られた身体の基盤がしっかりしていて、ご飯が大好きで、身体に熱を持っているからきっと「お手当て」（施術）が上手なのね～」と言っていただきました。
お世辞でも嬉しいな＾＾
私も子供たちのためにもう少し、お料理頑張らなきゃ。
ちょっと（いや、かなり・・・）義務感になっているお料理・・・勉強し課題を持つとことで、少し楽しんで取り組めそうです♪

今日は身体がいつにも増してエネルギーみなぎり、毒出し効果抜群のものをたくさん食して、何だかクリアーにリセットされたかんじです。
Kちゃん、先生をはじめ、今日お会いしたみなさま本当にありがとうございました
来月もまた楽しみです♪

さてさて今夜のお客さまは足ツボの大ファンさん＾＾
気力、体力、充実☆腕がなりますわ～♪